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Madrid
Los Delirios
Su decoración puede interpretarse como un mix entre Frida Khalo y Henry Rousseau con notas dalinianas. Como resultado: un local llamativo, sugerente, distinto, que en su magnífico patio rinde homenaje al país de origen de sus dueños: México, aunque su carta no se ciña al recetario mariachi, sino que mezcla una sopa miso con rape al mojo rojo y reno al Achiote que ellos definen como cocina creativa. Instalado en el antiguo local de la Cervecería de Correos, también ofrecen pinchos más clásicos de aquí y, desde primeros de mes, desayunos con bollería y mermeladas caseras.
Está en: Alcalá, 55. Tel: 91 578 31 94
Precio medio: 40 euros.
Indochina
En esta entrega los del grupo TAO han preferido borrar de su carta cualquier referencia japonesa para emprender un recorrido por las cocinas de Thailandia, Vietnam, Malasia o China. ¿El entorno? Un delicioso escenario colonial con paredes tapizadas de fibras vegetales, muebles de bambú, puertas chinas o piezas thailandesas. En carta: rollitos, ensaladas, dim sum, y especialidades concretas de la península ibérica.
Está en: Barquillo, 10. Tel: 915240318
Precio medio: 30 euros.
Barcelona
Memorias de China
Su decorador, Joan Font, ha logrado crear un espacio íntimo y acogedor donde predominan símbolos y colores de la cultura oriental pero sin empachar. Un nuevo local que acaba con los tópicos del restaurante chino de toda la vida. Date un capricho y prueba el dim-sum (pequeñas tapas), los rollos de carne frita y pato con piel crujiente y la carne jugosa. Si eres golosa, atrévete con la manzana frita con miel.
Está en: Lincoln, 17. Tel: 93 415 76 02
Precio medio: 30 euros
Chido One
Moderno, y alegre. No hay quien pueda con él. Su relación calidad-precio es imbatible. Cocina rápida y exótica elaborada al más puro estilo mexicano. No sufras por el picante, ni lo notarás. La carta es muy amplia, pero si es la primera vez que vas prueba el taco de cochinita con cebolla morada, la torta de cemita poblana y unos nachos con guacamole.
Está en: Torrijos, 30. Tel: 93 285 03 35
Precio medio: 18 euros
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Restaurantes
