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Todo el que haya visto un kayak se dará cuenta de donde proviene el vocablo kayak y el diseño de tal embarcación. Desde que antes de que esta modalidad se convirtiera en un deporte, se usaba en la vida cotidiana de las comunidades esquimales, en el Artico. Claro está que su uso no era deportivo, sino que era para realizar tareas de caza, pesca, viajes... Los kayak utilizados entonces eran muy diferentes a los de ahora, en cuanto al material utilizado para su construcción, pero no en cuanto a su forma.
A finales del siglo XIX, fue cuando el moderno kayak comenzó sus andaduras por este mundo, con un escocés llamado John McGregor (el que llamó a su kayak Rob Roy), realizando travesías por varios paises europeos.
A principios del siglo XX aparece otro hito en la historia del kayak, con la aparición de los kayak plegables(Klepper). Con estas embarcaciones fáciles de transportar se expandió este deporte con gran rapidez, realizándose importantes travesías. Herber Rittlinger cruzó el Amazonas, y Hannes Lindemann el Océano Atlántico en 1956...
En la década de los 60 aparecen nuevos materiales(resina y fibra de vidrio) con los que construir embarcaciones con mucha rapidez, más económicas y con más facilidad para reproducir las curvas.
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