Flan de café
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Esta receta es fijo que te gusta:un simple flan, pero disfrazado de café :-P
Espero que se te de bien ya qe no debería reportarte mayores complicaciones. |
| Nivel de dificultad |
Moderado |
| Número de raciones |
6 |
| Ingredientes |
3/4 lt de Leche entera
6 Huevos
6 cucharadas de Azúcar
3 cucharadas de Café soluble
1 bote pequeñito de Nata para montar (tenerla en la nevera antes de montarla)
Nueces
3 cucharadas de azúcar (para montar la nata) |
| Preparación |
1- Herviremos la leche. Cuando suelte el hervor, la apartamos del fuego y dejamos que pierda un poco de temperatura.
2- En un bol bate los huevos, el azúcar y el café. Añadir la leche y mezclar muy bien.
3- Vierte la mezcla en moldes (flaneras individuales) y hornear a baño maría a 180º por 1 hora y 30 minutos.
4- Mientras horneamos el flan, montamos la nata: en un bol ponemos la nata y el azúcar. Batiremos hasta que aumente su volúmen y la densidad no sea la que tenía en principio sino que veas que al cogerla con una cuchara y la vuelcas, no se cae.
5- Cuando tienes el flan, lo dejas enfriar. Lo desmoldas, lo pones en platos individuales y alrededor haciendo una "corona" pones la nata regada con algunas nueces. |
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