Gulas con ajos fileteados
 |
Un buena alternativa cuando las Angulas se ponen al precio que ya todos sabemos... |
| Nivel de dificultad |
Moderado |
| Número de raciones |
5 |
| Ingredientes |
1 bandejita de gulas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva |
| Preparación |
1- Coger el ajo y hacer láminas muy finas de él.
2- En una sartén pequeñita poner el aceite de oliva y las láminas de ajo. Hecrlas a fuego moderado y cuando estén bastante marrones retiramos la sartén del fuego y a la vez, retiramos las láminas de ajo y las escurrimos del aceite que puedan tener en una servilleta.
3- Cuando el aceite en que hemos puesto a dorar el ajo haya perdido temperatura, lo ponemos nuevamente al fuego junto con las angulas y las salteamos hasta que se hagan. Sazonar con sal y retirar del fuego.
4- Servir acompañado con las láminas del ajo fileteadas que ya hemos dorado previamente.
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